出品丨虎嗅智库

头图丨阿里巴巴瓴羊

走进麦当劳门店，自助点餐机和取餐柜早已成为肤浅建设，点餐、支付、取餐等要领，顾主简直不错全自主完成，历程顺畅高效。

不啻前端门店，数字化及AI早已渗入到麦当劳业务的方方面面。比如耗尽者点单时，系统会字据偏好作念保举，门店库存、职工排班靠算法动态优化，供应链上每笔订单，也都有AI在参与调遣。

这背后是麦当劳不息多年的数智化探索。在运营复杂、东说念主力密集的餐饮零卖行业，若何用技艺解开“东说念主货场”的死结，长久是绕不外去的穷困。

正因如斯，一场聚焦AI落地的走进麦当劳活动，才勾引了优衣库、星巴克、迪卡侬、沪上大姨等多个头部零卖耗尽品牌数智化高管都聚麦当劳上海总部。

7月23日，这场由虎嗅智库与阿里巴巴瓴羊、阿里云共同发起的，主题为“AI期间，重塑数智增长新引擎”的闭门同样会在上海麦当劳中国总部落地。

活动今日，来自餐饮、快消、地产、零卖等行业的50余位企业决策者，实地参访麦当劳中国上海总部，并围绕麦当劳AI落地的真实旅途、Agent在组织中的价值，以及企业若何借助AI破局落地穷困等张开深度对话。

围绕三类“用户”，用AI重构“东说念主货场”

靠近7000多家门店、20万+职工、3亿+会员的弘远体量，麦当劳的数智化必须科罚一个核心问题：若何扶助海量业务并创造价值？

2020年，陈世宏加入麦当劳，围绕“客户为中心”，画图了数字化战术的蓝图并率领团队吩咐压力，买通各渠说念调处构建了面向耗尽者，涵盖前、中、后台的数字化平台。

麦当劳CIO陈世宏

到了2022年，麦当劳数智化进入新阶段，又遇上同店增长压力。若何不息晋升运营效用？陈世宏对“以客户为中心”有了更深相连，他再行界说了麦当劳IT团队作事的核心“客户”：顾主、职工、总部。

不同脚色背后是不同的运营妙技和诡计。针抵耗尽者，不息优化用户旅程旅途，晋升体验；靠近餐厅职工：围绕“东说念主、货、场”作念数字化改良，晋升分娩效用；对于总部职工，则驻防晋升经管和资源协同效率。

聚焦餐厅端，2022年上线的RGM BOSS系统，已掩盖进步20万餐厅职工，将职工从排班、盘存等复杂用时的责任中赋闲出来。借助各项系统器具，餐厅经管组用于事务经管类的时候每天可省俭两小时，让职工有更多元气心灵温文餐厅的运营景况和顾主体验。

陈世宏不仅合手技艺落地，更深爱IT团队的文化塑造。他见地IT要高声言语”，主动引颈变革，塑造“I'm lovin' IT”的文化，条目IT部门勇猛立异，成为激动企业数智化转型的核心力量。

如今，麦当劳的IT团队通过Agile（敏捷设备）模式，对峙7-8东说念主小团队、“快节拍”，每两周上线150-200个需求模式，确保技艺不息激动业务落地。

当企业级Agent成为超等职工

活动今日，恰逢瓴羊发布阿里集团首批企业级Agent居品—客服Agent。瓴羊副总裁甄日新也在会上共享了“企业级Agent的诳骗试验与想考”。

瓴羊副总裁甄日新

甄日新先容，瓴羊围绕企业增长构建了三类核心Agent：决策分析Agent从当先的智能查数，进化到如今能作念数据归因、解读学问，辅助决策；孵化中的数字营销Agent也正从散播式智能转向一键式投放，数字客服Agent 已能处理多步任务和复杂交互。

他以为，过去的企业级Agent会演形成“超等职工”模式，多个智能体将会协同作战，而企业的数据钞票，尤其黑白结构化数据，将成为企业核心竞争力之一。

瓴羊智能客服居品总监张双颖进一步分析了客服场景Agent的诳骗效率。

张双颖指出，传统客服在售前、售中、售后的效率、体验、资本上频频堕入恶性轮回。比如，售前获客资本高达300%，售中东说念主工资本占营收3%，售后退货资本接近售价三成。如今的客服已不仅仅“作事”，更承担了业务增长的压力。

瓴羊智能客服居品总监张双颖

张双颖强调，评估一个AI居品是否值得过问，关节看它能否镶嵌业务历程，并量化提效或降本效果。基于此，瓴羊打造了三类简直进入业务历程，并骨子提效业务的“超等Agent”：

起始，超等电商客服各人Agent，专攻退货等高资本场景，可处理20多步复杂历程中的80%重叠任务，掩盖退款、物流羁系、外呼示知等关节节点，让东说念主力专注例外事项处理，已毕智能与东说念主工协同；

超等电销各人Agent会面向汽车4S店等踪迹密集行业和场景，从销售任务筹画、客户意愿分析、话术保举，到邀约推论，构建一整套销售救济链，匡助销售团队从指不胜屈个号码中精确筛选高潜客户，并通过多轮外呼晋升邀约效率。

超等企业作事各人Agent则围绕学问库难集成、难运营等问题，构建多端可用、权限机动、可不息优化的学问平台，救济机器东说念主问答、质检、客服、外呼等多个场景，为企业打造可不息进化的智能作事核心。

Quick Service 客服Agent

Agent的成功落地离不开底层大模子的救济。阿里云上海科罚有辩论总司理鲍远松以零卖行业为例，强调了大模子核心智力在于与业务深度交融，其落地效果与企业是否具备数据钞票、组织和谐与不息运营的智力息息联系。

阿里云上海科罚有辩论总司理鲍远松

面前，通义大模子已在零卖行业的多个畛域成功落地，如企业学问库构建、作事质检、智能建单、门店巡检及研发提效等，为企业带来了全标的的智能化升级，大幅晋升了运营效率和业务质地。过去，跟着通义大模子泛化智力与场景适配性的进一步增强，阿里云将不息引颈零卖行业迈向更高效、更智能的运营新范式。

活动终末，麦当劳、优衣库、迪卡侬、交个一又友、蒙牛、Tim-hortons等品牌的数字化精致东说念主，围绕“Agent在零卖耗尽的落地”进行了闭门深远接头。

回归来看，大众共鸣是， 企业面前在AI落地中关节点主要汇注在三方面：

与会嘉宾狠恶圆桌接头

起始，组织适配性上，AI是套新范式，团队智力很热切，要是团队衰退相连力，技艺再好也难顺利；

其次，在场景采用上，落地不是全盘替代，要找对高频高价值场景，比如客服、问答、排班、公约审核等；

终末，围绕AI的企业基础智力建筑很关节，比如数据质地、历程圭臬化梳理等，这些才决定了最终AI落地的安谧性和可控性。

结语

活动现场，一个赫然的变化是，大众不再热衷谈模子和算法，反而更温文组织若何协同、历程若何理顺、团队若何简直用得上。

这无意施展，AI能弗成落地，关节不在技艺，而在企业是否的确“用得起来”。

麦当劳的数智化和AI落地旅途很明确，不畅谈AI战术，而是从圭臬、历程、场景小数点梳理，把每个业务点跑通；而瓴羊的试验则是另一种花式，用Agent，把复杂历程隔断、串起、跑稳，激手脚事简直高效启动。

粗略，AI的价值，可能不是颠覆什么，而是实实在在地把事情“重作念一遍”。借助AI把原本的在作念的事一步步，作念得更顺、更快、更省力。

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此外，虎嗅智库正不息打听领有典型AI试验的零卖耗终点部企业。麦当劳的下一站，你想去哪儿？也宽待随时与小虎同样。

对于虎嗅智库： 虎嗅智库是一家聚焦企业数字化、AI立异试验的新式辩论作事机构开yun体育网，为产业智能化程度中的甲乙两边，提供有知悉性的辩论讲授、案例评比，以及线上会议、线下活动与参访作事，以救济企业高管在智能化、数字化方面的理智决策。 咱们提供的核心价值： 实时与优质的知悉，了解技艺、了解行业、了解同业与敌手； 为决策者技艺与居品战术决策、产业筹画、科罚有辩论选型提供热切参考； 匡助市集全面了解前沿科技及所影响产业的发展景况，还有过去趋势。